DESCRIZIONE

L'Olio Extravergine di oliva completa la ricca produzione dell'Azienda Valerio Zenato immersa nella zona in cui l'olivo - come la vite - vantano tradizioni millenarie.
La molitura delle olive viene effettuata con caratteristiche macine di granito. L’Olio Extravergine, che si ottiene, presenta elevata digeribilità, ed è ottenuto dalla prima spremitura a freddo, delle nostre olive, mediante il metodo di lavorazione tradizionale discontinuo.
L’olio si caratterizza per il suo bouquet ricco e delicato e per il sapore fruttato dotato di buona intensità.
Quest’olio si consiglia nell'alimentazione come condimento per le verdure, crude e cotte, e per piatti a base di pesce, cui conferisce la fragranza e l'aroma che lo caratterizzano.