LUGANA VIGNETO "LA MANDOLARA" D.O.C.

 


DESCRIZIONE

Questo vino, viene prodotto mediante la selezione dei vitigni e delle uve Trebbiano di Lugana che, assieme all'ecosistema in cui sono coltivate e ad un'accurata vinificazione, ci consentono di ottenere un vino di elevata qualità.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta note di fiori bianchi che dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia divengono fruttate. Sapore fresco, armonico e particolarmente delicato con un tipico sentore di mandorla caratteristico del vitigno.
Si accompagna molto bene con piatti a base di pesce; è altresì indicato con carni bianche e antipasti di sapore delicato. Ottimo anche come aperitivo.
Servire fresco a 10°C, in calice piccolo.
 
 

 

DATI PRODUTTIVI

Uve d'origine
Vino ottenuto dalle uve Trebbiano di Lugana coltivate nel vigneto "La Mandolara"con una produzione di 10.000 kg. per ettaro e una resa in vino del 70%.
Sistema d'allevamento
Guyot modificato a doppio archetto. Investimento ad ettaro di 3.500 piante.
Vendemmia
Effettuata rigorosamente a mano dopo metà settembre.
Vinificazione
In serbatoi di acciaio a temperatura controllata, 16°C.
Affinamento
Almeno un mese in bottiglia.

 

versione per la stampa

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